0有沒有糖水食譜

[匿名用戶]

0有沒有糖水食譜
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[匿名用戶]

冰花椰皇蓮子糖水
材料：
鮮蓮子 1包
椰皇(刮 肉，取椰 水) 1個
紅棗 數粒
薑 1片
冰糖碎 適量
做法：
1. 鮮蓮子去芯，洗淨，紅棗略浸，去核洗
2. 燒滾適量清水，放入薑片、紅棗和鮮蓮子，滾片刻至
材料夠酥腍、出味，取出薑片，加入椰皇肉、椰水及適
量冰糖碎，滾至糖溶，即可盛出，冷熱飲食用兩皆宜。

[匿名用戶]

馬蹄西米露
材料：馬蹄 4兩
西米 1/3杯
雞蛋(打勻) 1隻
薑 1片
冰糖碎 適量
清水 約4杯

做法：
1. 西米先用清水略浸，瀝乾，留用。
2. 馬蹄去皮，洗淨，拍碎或磨成茸（隨意），待用。
3. 燒滾4杯清水後，放入馬蹄茸和薑片，滾片刻至材料
出味，取出薑片，加入西米和適量冰糖碎，同滾至西米
透明及糖溶，熄火，加入蛋汁，輕手拌勻成蛋花狀，即
可盛出，供飲食用。

[bobo]

要加一點 (approx 2 ~3 tbsp)馬蹄粉(做

[bobo]

鮮百合蓮子柿餅糖水

鮮百合　 4 oz
柿餅　２個 洗淨,去硬蒂切片
紅棗去核、糖蓮子　各數粒
薑　１片
冰糖、清水　各適量
鮮百合剝成瓣後，洗淨，將蓮子、紅棗及薑片同時放煲中，加入適量清水煲至蓮子稔身，再加入適量冰糖，煮至糖溶，加入柿餅即可。

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<center><font size=4><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=4>
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雪 山 臭 狐 </blink></marquee></font color=green>

[bobo]

桑寄生蓮子蛋茶

材料：
桑寄生　3 oz
雞蛋　2~3 隻
糖蓮子　 3 oz
片糖、清水　各適量
做法：

雞蛋

[bobo]

木瓜燉雪耳

材料：
熟木瓜　１個
冰糖　適量
雪耳　2~3 oz
南北杏　適量
紅棗去核　數粒
清水　適量
做法：
木瓜去皮，去籽，切粒待用。雪耳放湯碗內，用清水浸１小時至發大，用薑片出水，瀝乾，備用。木瓜、雪耳、紅棗及冰糖一同放入燉盅內，並注入八分滿水，把蓋密封，以大火隔水燉約１－１／２小時，即可享用。

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<center><font size=4><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=4>
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雪 山 臭 狐 </blink></marquee></font color=green>

[bobo]

白果腐竹意米糖水

(鮮)腐竹 3~5 oz
白果 15~ 20 粒 去

[bobo]

蕃薯糖水

紅心蕃薯一個 (6~8 oz) 去皮切粒
薑一大片
片糖,水各適量
上列同煲至蕃薯稔為止

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<center><font size=4><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=4>
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雪 山 臭 狐 </blink></marquee></font color=green>

[匿名用戶]

材料：
半斤無衣綠豆
冰糖隨意
椰汁一罐大
清心丸 四兩

方法：
1.煲滾水後，放綠豆煲十數分鐘
2.放清心丸入 1 項大概十分鐘
3.放椰汁及冰糖入 2 項,滾後熄火。

[bobo]

雞蛋甜豆漿

豆漿一碗
蛋一隻
白糖適量
豆漿

[誠惶誠恐]

椰 青 黑 豆 燉 雪 蛤 膏

材料：

嫩椰（香港人稱椰青） 1個
黑豆 20克
蓮子 20克
雪蛤膏 10克
紅棗 3粒
姜 2片
糖 適量

做法：

1. 用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗幹凈。將雪蛤膏和姜片放入滾水內煮15分鐘，然後取出洗幹凈，瀝幹水分，姜片除去。
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2. 黑豆和蓮子洗幹凈。
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3. 紅棗去核洗幹凈。
   [/*:m]
4. 把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味。
   [/*:m]
5. 把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成。 [/*:m][/list:o]
   【知道多一點】

   　　嫩椰有消暑解渴及利尿的作用。熱天時將此湯冰鎮，美味可口。

   《聯合早報》

[誠惶誠恐]

腐 竹 白 果 薏 米 糖 水

【材料】：

腐竹　　75克
白果　　75克
薏米　　38克
雞蛋　　2個
冰糖　　150克
　水　　8杯或適量

【做法】 ﹕

　　Ｋ 薏米洗干凈。

　　Ｌ 腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心。

　　Ｍ 煲滾8杯水或適量水，將白果、薏米放入煲風小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將雞蛋敲開並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。

【知道多一點】

　　白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

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