草 莓 雞 蛋 牛 奶 派

[匿名用戶]

草 莓 雞 蛋 牛 奶 派
材 料 : ﹙ 直 俓 2 1 公 分 的 派 碟 一 個 ﹚
派 皮《 麵 粉 ﹙ 低 筋 ﹚1 0 0 公 克 牛 油 3 5 公 克
豬 油 1 5 公 克 冷 水 3 大 匙 》
草 莓 1 8 ~ 2 0 個
雞 蛋 牛 奶 醬 《 牛 奶 1 杯 蛋 黃 2 個 份 》
A . 《 砂 糖 1∕3 杯 麵 粉 ﹙ 低 筋 ﹚ 1∕3 大 匙
玉 米 粉 1∕3 大 匙 鮮 奶 油 1∕2 杯 》
B . 《 細 砂 糖 1 大 匙 白 蘭 地 1 大 匙 》
C . 《 砂 糖 1 大 匙 水 1∕2 杯 洋 酒 1∕3 小 匙 》
明 膠 粉 5 公 克 水 2 大 匙

做 法 :
1. 把 A 倒 入 鍋 內 ， 少 量 持 續 地 加 入 牛 奶 以 文 火 烹

[匿名用戶]

請參考下面 fruit tart 作法

FRUIT TART
A: TART皮
低筋麵粉1 1/2 杯,糖1/4杯,無鹽 Butter or Margarine 1/2杯+ 一大匙,蛋一個打散.鹽小許.
B: CREAM (蛋黃醬)
鮮奶 1 1/4 杯,糖 1/4 杯,低

[bobo]

1 cup = 8 oz or 250 cc/ml

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<center><font size=4><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=4>
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雪 山 臭 狐 </blink></marquee></font color=green>

[匿名用戶]

玉 米 粉 有 別 的 名 稱 ?
明 膠 粉 是 什 麼 ?
鮮 奶 油 是 cream or butter ?

[bobo]

明 膠 粉=透明 Jello = Gelatin =魚膠粉 [ my place cost around US $1.00 ]
亦可以用 Fruit Fresh or Fruit protector
以上物品可以在 Big Supermarket 買到
亦可以用橙皮or 杏 jam 加熱至液態,埽在生果上.

玉 米 粉=corn starch=英粟粉

鮮奶油 ( fresh cream)

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<center><font size=4><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=4>
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雪 山 臭 狐 </blink></marquee></font color=green>

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