煲粥

[企理]

近日見到一個有趣的比喻，有感而發。

在一個奇怪星球，有很多粥店，大部份的粥店，同一時間只能容納很少客人，大多數時間，只得一個客人，因為店子比較局促，多於一位客人會坐得不舒服，店主也不夠時間招呼。

有的人不喜歡這種粥店，總愛到客人擠得滿滿的粥店，可能那店子裝璜華麗，也可能那裡的粥確有獨到之處吧，而這些大店，總會遇上一個特別多籌碼（這星球的粥店只收籌碼）的客人，包下了整間粥店，趕走所有客人，又或者，店主因為和這個客人投緣，趕走了其他客人，也說不定。這些大粥店，有的從此只服務一位客人，也有些粥店，暗地裡還是會做宣傳，在深夜時分秘密為其他顧客經營。

不同的店子有不同的招來方法，有的裝璜華麗金雕玉砌，有的簡單樸素環景幽雅，有的粥味稱霸內涵取勝，更有的粥店以蝕本價拉客，還贈送炸兩炒麵兼XO醬，不一而足，不同的店子，吸引不同的客人。

我的店子會是怎樣的呢？

我想，我的店子會等待一個欣賞我那碗粥的人。遇上這麼一個人，我不介意大減價，甚至免費，再贈送炸兩腸粉兼而有之 – 我只求遇上真心欣賞我的廚藝的人。

無論其他粥店如何招徠，食粥送機票也好，有永不落空大抽獎也好，我也一律不理。喜歡門面花臣的客人，不會來我的店，若太餓所以來了又覺不合脾胃不再幫襯，那就罷了，沒所謂，也沒必要多說些甚麼。

倒是，若遇上有心人來吃粥，只要見到那人的微笑，我真的不介意把所有能夠付出的，都拿出來，一生一世，只服務同一位顧客。

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