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貼文者: hyacat
泰式炸蝦餅
材料：
鮮蝦肉八兩
生菜二片
紅椒四隻調味料：
鹽1/2茶匙
糖1/6茶匙
胡椒粉少許
生粉一湯匙
雞蛋白一隻粉漿料：
雞蛋白一隻加生粉一湯匙拌勻酸甜汁料：
紅指天椒(切碎) 半隻
蒜茸一茶匙 1
洋醋1 1/2茶匙
番茄汁一湯匙
砂糖一湯匙
鹽1/6 茶匙
生粉1/2 茶匙*將以上各材料混合，慢火煮滾。
做法：
1. 蝦肉去腸，用鹽，生粉洗乾淨，放水喉下沖水十五分鐘，瀝乾及抹乾水分。用刀拍爛蝦肉，以刀背剁成茸，加入調味料，攪拌至起膠，放入雪櫃一小時。2. 手蘸粉漿，取適量蝦膠，做成小圓餅，黏上少許生粉，放回雪櫃一小時或一夜。將蝦餅放熱油中炸至金黃色，排在生菜上面，蘸酸甜汁料享用。
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<center><img src= http://www.animationlover.com/Animation … _Hobes.gif></center><center><font size=2><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=2>餐廳的酸梅沾醬如何做
answer.
以經濟原則來說..
到超市買瓶更為化算<hr>
<center><img src= http://www.animationlover.com/Animation … _Hobes.gif></center><center><font size=2><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=2>生木瓜雞如何做?
有沒有人知道???<hr>
<center><img src= http://www.animationlover.com/Animation … _Hobes.gif></center><center><font size=2><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=2>
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