This topic has 1 reply, 2 voices, and was last updated 23 years, 1 month ago by 
.
- Posts
Lasagna﹝義大利千層麵﹞ 12片
牛絞肉 一包
蒜瓣 2 1/2顆﹝磨成蒜蓉﹞
洋蔥 3/4杯 ﹝切粒﹞
油 二大匙
碎蕃茄 一罐﹝約28oz.﹞
義大利麵醬 6 oz.
Ricotta cheese 1磅
Mozzarella cheese 8 oz
Parmesan cheese 1杯
Basil 1/2小匙
Parsley 1/2小匙
Oregano 1/2小匙
鹽、黑胡椒 適量作法
1. 在 鍋 中 將 牛 絞 肉 、 洋 蔥 、 蒜 末 用 油 炒 熟 ， 並 微 呈 棕 色 ； 然 後 加 進 切 碎 的 蕃 茄 、 義 大 利 麵 醬 、 水 、 basil 、 parsley 、 oregano 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 加 鍋 蓋 用 文 火 慢 慢 煮 約 30 分 鐘 ， 過 程 中 記 得 用 木 匙 攪 動 一 下
2. 這 時 可 預 熱 烤 箱 ， 同 時 ， 將 千 層 麵 條 煮 熟 ， 開 蓋 用 滾 水 加 鹽 和 油 多 煮 5~10 分 鐘 ， 切 記 不 要 煮 過 頭 ， 煮 好 後 瀝 乾 水 份 、 保 溫 。
3. 將 麵 條 鋪 在 烤 盤 中 ﹝13x9x2\”﹞， 然 後 均 勻 地 倒 上 約 一 杯 份 量 的 肉 醬 汁 、 灑 上 ricotta 、 mozzarella 及 parmesan cheese ， 再 蓋 上 麵 條 ， 如 此 反 覆 地 做 ， 最 後 以 醬 汁 、 mozzarella 及 parmesan cheese 鋪 在 最 上 層 。
4. 烤 盤 用 錫 箔 紙 封 好 ， 用 350 度 F ﹝ 177 度 C ﹞ 烤 40 ~ 50 分 鐘 ， 然 後 關 火 ， 在 烤 箱 中 悶 15 分 鐘 即 可 。<hr>
<center><img src= http://www.animationlover.com/Animation … _Hobes.gif></center><center><font size=2><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=2>
You must be logged in to reply to this topic.
