雪蛤紅蓮生魚湯
雪蛤膏三錢,紅棗八枚去核,陳皮一塊,生薑三片,蓮藕一斤,瘦肉四兩,生魚一條.
雪蛤膏用水發開去雜質洗淨.生魚去淨,用薑,油起鑊,煎魚至微黃.
蓮藕切厚件, 瘦肉飛水,
水滾後放入以上材料,再滾後中火煲三小時,加入調味便可.
雪蛤膏 可用燕窩代替.
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<center><font size=4><font color=red>季常會永遠名譽會長 </font color=red> </center></font size=4>
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雪 山 臭 狐 </blink></marquee></font color=green>
